在普洱茶的世界里,每一餅茶都承載著風土的記憶與制茶人的匠心。頓愚茶舍出品的“趙州茶”2021年古樹春茶生茶,便是這樣一款以“真”為核心理念的云南普洱茶餅,不僅適合品鑒收藏,亦是饋贈茶友的雅致之選。
“趙州茶”精選云南高山古樹茶園2021年春季頭采茶青為原料。古樹茶樹齡悠久,根系深植沃土,吸收自然精華,使得茶葉內涵物質豐富。春茶歷經冬季休養,芽葉肥壯,香氣清雅,滋味鮮爽醇厚。這款生茶秉承傳統工藝,適度殺青、手工揉捻、自然陽光曬青,最大程度保留了茶葉的活性與原本真味。茶餅圓整緊實,條索清晰顯毫,干茶清香撲鼻,仿佛能嗅到遠山晨露的氣息。
“趙州茶”之名,源于唐代趙州禪師“吃茶去”的禪宗公案,寓意著在平凡的飲茶中感悟生活真諦。沖泡時,取茶約7克,以沸水潤茶喚醒。茶湯金黃透亮,隨著沖泡次數增加,湯色漸深。初入口,微苦瞬化,隨即回甘生津,山野花香與蜜香交織,喉韻深遠。數泡之后,茶氣沉穩,滋味甘甜持久,葉底柔韌有活性。品飲過程如一場寧靜的修行,讓人在茶香中沉淀思緒,體會“茶即禪,禪即茶”的和諧之境。
作為一款高品質古樹茶餅,“趙州茶”不僅適于自飲品藏,其精美的包裝與深厚的文化內涵,更使之成為傳遞情誼的佳禮。茶餅通常以傳統棉紙包裹,印有素雅設計,彰顯質樸格調。若搭配一套適宜的茶具,如白瓷蓋碗或紫砂壺,便能相得益彰。白瓷襯茶色,紫砂蘊茶香,簡單的茶具組合,既能充分展現茶湯本色,也為贈禮增添一份實用與雅趣。無論是贈予愛茶的長輩、摯友,或是作為商務往來之禮,都體現著贈茶人的品味與真誠心意。
普洱茶素有“越陳越香”的特質。2021年的古樹春茶,正處于生命周期的起點。其豐富的內含物質為后期轉化提供了良好基礎。在適宜的干倉環境中存放,歷經歲月沉淀,茶性將日趨溫和,香氣口感愈發醇厚圓潤。收藏一餅“趙州茶”,即是收藏一段時光,等待未來某日開啟時,品味時間賦予的驚喜。
頓愚茶舍“以真為本”,在這餅趙州茶中,我們品到的是云南古茶山的本真之味,是制茶工藝的真誠之心,更是融入茶湯的那份淡然禪意。一餅茶,一套器,一份禮,傳遞的不僅是健康與美味,更是一種回歸本真、安頓身心的生活態度。
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更新時間:2025-12-30 08:24:34